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材料

小塘菜3棵,芽菜半斤,鸡腿1个,姜片适当,盐适当,生粉适当,料酒适当,生抽适当,生油适当,鸡粉适当

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1.小塘菜洗净后切半开。

2.芽菜往根洗净。

3.鸡腿往皮往骨洗净后切粒,然后用适当盐、料酒、生粉、生抽、生油腌制2小时。

4.水烧开后放进姜片,煮沸后插手小塘菜及生油,再次煮沸时插手适当盐和鸡粉调味,然后捞起展在碟边上。

5.锅内放少量油,烧热后插手鸡腿肉,略微翻炒用装碟备用。

6.锅内放少量油,烧热后插手姜片,爆喷鼻后插手芽菜翻炒。

7.插手鸡腿肉炒匀,然后插手适当盐和生抽调味。

8.将芽菜及鸡腿放进碟中即可。

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