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简介 冬令进补 如何煮出一道简单的料理 材料

腰子 一副,老姜 少许,麻油 一大匙,米酒 一罐,枸杞 少许

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1、腰子先洗过,洗完划交叉形状,然后在把他切断,依自己大小而定

2、煮一锅水,热水滚沸之后把腰子倒下去,主要是去血腥味,还有杂物,腰子不要滚太久,滚个两分钟立刻把他捞起来,然后快速用冷水冲洗干净,洗到腰子已经完全冷却

3、锅子预热之后麻油倒下去,转小火老姜切片倒下去炒,炒到姜有点焦,之后腰子倒下去炒,米酒也倒下去,转大火让他煮沸,煮沸5分钟后枸杞倒下去搅拌一下关火,就可以上桌。

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